Čočkový salát

''

Umytou čočku namočíme na několik hodin do studené vody, potom uvaříme doměkka. Po uvaření osolíme a po několika minutách scedíme. Po vychladnutí přidáme na kostky pokrájenou sterilovanou zeleninu, papriku, okurky a vejce. Připravenou směs zalijeme majonézou, přidáme worcestrovou omáčku, zlehka promícháme a dochutíme. Salát podáváme vychlazený. Čočkové saláty můžeme připravovat […]

Závitky ze sleďů v aspiku

''

Z kyselých sleďů odstraníme ploutve, vyjmeme hřbetní kost a rozpůlíme. Na jednotlivé porce dáme kolečka cibule a uvařené mrkve, stočíme a spojíme párátkem. Závitek dáme do misky, obložíme vějířkem okurky, kapií a kolečkem vejce. Zalijeme studeným tekutým aspikem a necháme v chladu ztuhnout. Budeme potřebovat: 250 g kyselých sleďů, 100 […]