Dánská zeleninová gratina

''

Každá země má nějakou svoji typickou štědrovečerní večeři. Většina z nás asi letos bude mít kapra, filé nebo aspon řízek. Ale takhle v době předvánoční můžeme zkusit co se vaří jinde ve světě. Jedním z chodů, které o Vánocích jedí v Dánsku je gratinovaná zelenina. A je to jídlo, které […]

Špenátová polévka

''

Čerstvý špenát očistíme, opereme, necháme okapat, dáme do hrnce a ohříváme několik minut bez vody, aby špenátové lístky změkly. Pak špenát jemně nasekáme, přidáme lžíci másla a mírně osolíme a chvíli dusíme. Lze použít i tyčový mixér, ale dosáhnete víceméně jenom rozředěného protlaku a to asi nechceme. Do špenátu vmícháme […]

Brokolice po Sicilsku

''

Složení 1 brokolice 1 cibule 6 malých pórů 2 lžíce nasekané petrželové natě 12 řezů anchois (sardelek) sklenice suchého bílého vína 6 lžiček oleje sůl&pepř Brokolici očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky. Póry omyjeme, bílé části nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Do nádoby (vhodné pro mikrovlnnou troubu) dáme olej […]