chutné recepty
Složení 8 filé z candáta, 1 květák, 2 cibule, 1 středně velké zelí, 2 póry, 2 snítky čerstvého tymiánu, 12 dkg másla, 6 dkg oleje, kapary 1 sklenice bílého vína, 15 ml mléka, lanýžový olej, sůl, pepř Z ryby stáhneme kůži (nevyhzujeme ji). Zelné listy povaříme krátce v osolené vodě, […]
Z kyselých sleďů odstraníme ploutve, vyjmeme hřbetní kost a rozpůlíme. Na jednotlivé porce dáme kolečka cibule a uvařené mrkve, stočíme a spojíme párátkem. Závitek dáme do misky, obložíme vějířkem okurky, kapií a kolečkem vejce. Zalijeme studeným tekutým aspikem a necháme v chladu ztuhnout. Budeme potřebovat: 250 g kyselých sleďů, 100 […]
Suroviny 8 vajec, lžička sardelové pasty, lžička hořčice, 40 g pomazánkového nebo rostlinného másla, petrželka, sůl Vše smícháme a sesšleháme dohromady na krém. Krémem plníme vajíčka. Sardelová vejce se hodí jako studený předkrm, mohou však být s chlebem i hlavním chodem večeře. 1 porce = 670 kJ (161 kcal)
na 4 porce 600 g filé z tresky 1 cibule 2 stroužky česneku 150 g černých oliv 400 g rajčat 2 lžíce olivového oleje 1 lžička petrželky sůl pepř 100 ml suchého bílého vína Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nasekáme na tenké plátky. Olivy slijeme a pokrájíme. […]