Stanislav Kolařík 24/11/2017 1 comment

Vepřové karé na brusinkách

Ingredience 800 g vepřové pečeně bez kosti vcelku 150 g brusinkového džemu 50 g cukru šťáva z půlky citrónu olej máslo sůl&pepř Vykostěnou vepřovou pečeni omyjeme pod tekoucí vodou a necháme při pokojové teplotě aspon trochu oschnout. Pak ji osolíme a opepříme. Maso opečeme na oleji na pánvi ze všech
Hlavní chod Maso Vepřové maso
Stanislav Kolařík 16/11/2017 0 comments

Dánská zeleninová gratina

Každá země má nějakou svoji typickou štědrovečerní večeři. Většina z nás asi letos bude mít kapra, filé nebo aspon řízek. Ale takhle v době předvánoční můžeme zkusit co se vaří jinde ve světě. Jedním z chodů, které o Vánocích jedí v Dánsku je gratinovaná zelenina. A je to jídlo, které
Hlavní chod Vegetariánské Zelenina
Markéta Kyselá 11/11/2017 1 comment

Srnčí kýta se slaninou

Ingredience 750 g srnčí kýty 1 mrkev 1/2 celeru 1 petržel 1 malá cibule 1 rajče 1 lžíce oleje 1 lžíce másla kůra z 1/2 citronu rozmarýn šalvěj bobule jalovce 1 lžička kaparů 1 lžička mouky masový vývar 3 lžíce smetany 1 lžíce brusinkového želé trocha citrónové šťávy Postup přípravy
Hlavní chod Maso Zvěřina
Stanislav Kolařík 05/11/2017 1 comment

Hovězí guláš na víně

Jako první si nakrájíme hovězí maso. na cca dvoucentimetrové kostky. Na guláš je jednoznačně nejlepším gulášovým masem je kližka nebo plecko. Maso v misce posolíme, opepříme, posypeme červenou paprikou a rukama promícháme. V kastrolu na 2 lžících oleje zlehka opečeme nakrájenou slaninu, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme opéct a
Hlavní chod Hovězí maso Maso
Stanislav Kolařík 04/10/2017 0 comments

Čaj Mate – zelené zlato indiánů

Po stovky let pili příslušníci jihoamerických indiánských kmenů nápoj z listů, které nazývali Yerba maté, a považovali jej za dar bohů. Když listům, stejně jako dalšímu zboží, otevřel Kryštof Kolumbus cestu do Evropy, získal strom i další jméno – cesmína paraguayská. Evropané pak pěstování tohoto 15 m vysokého stromu s věčně zelenými
Nápoje Nápoje
Josef Šoupal 30/09/2017 1 comment

Boršč se zeleným hráškem

Suroviny: 400 g předního hovězího sůl 5 kuliček černého pepře 3 kuličky nového koření 2 bobkové listy 100 g mrkve 100 g celeru 200 g červené řepy 100 g bílého hlávkového zelí 200 g brambor 50 g másla 50 g hladké mouky 2 lžíce rajského protlaku 100 g zeleného hrášku
Hovězí maso Maso Polévka
„Proti hluposti se bojovat musí, ale vyhrát se nedá!“ Jan Werich