administrator 05/02/2017 1 comment

Omáčka Bahia

1 červená paprika 100 g feferonek 0,125 l oleje 1 stroužek česneku 1 bobkový list 4 hřebíčky 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku 1 ks celé skořice 1 červená cibule 2 cl třtinové pálenky Papriku a feferonky omyjeme, zbavíme semen, nakrájíme na kostičky a zpěníme ve 4 lžících oleje. Okořeníme česnekem,
Grilování Ochucovadla
administrator 04/02/2017 1 comment

Indická cizrnová polévka

Ingredience: 800 g sterilované cizrny 2 cibule 2 stroužky česneku 2 zelené papričky 250 g rajčat 3 lžíce oleje 1 lžička zázvoru špetka skořice 1 lžíce rajského protlaku 1000 ml zeleninového vývaru 2 lžičky koření 1-2 lžíce citronové šťávy Cizrnu vyjmeme z konzervy a necháme okapat. Cibule nakrájíme nadrobno, česnek
Luštěniny Polévka Speciály Vegetariánské
administrator 03/02/2017 1 comment

Boršč se zeleným hráškem

Suroviny: 400 g předního hovězího sůl 5 kuliček černého pepře 3 kuličky nového koření 2 bobkové listy 100 g mrkve 100 g celeru 200 g červené řepy 100 g bílého hlávkového zelí 200 g brambor 50 g másla 50 g hladké mouky 2 lžíce rajského protlaku 100 g zeleného hrášku
Hovězí maso Maso Polévka
administrator 02/02/2017 1 comment

Sardelová vejce

Suroviny 8 vajec, lžička sardelové pasty, lžička hořčice, 40 g pomazánkového nebo rostlinného másla, petrželka, sůl Vše smícháme a sesšleháme dohromady na krém. Krémem plníme vajíčka. Sardelová vejce se hodí jako studený předkrm, mohou však být s chlebem i hlavním chodem večeře. 1 porce = 670 kJ (161 kcal)
Dle chodu Dle surovin Pomazánky Předkrm Ryby Vejce
administrator 02/02/2017 1 comment

Srnčí kýta se slaninou

Ingredience 750 g srnčí kýty 1 mrkev 1/2 celeru 1 petržel 1 malá cibule 1 rajče 1 lžíce oleje 1 lžíce másla kůra z 1/2 citronu rozmarýn šalvěj bobule jalovce 1 lžička kaparů 1 lžička mouky masový vývar 3 lžíce smetany 1 lžíce brusinkového želé trocha citrónové šťávy Postup přípravy
Hlavní chod Maso Zvěřina
administrator 01/02/2017 1 comment

Treska po italsku

na 4 porce 600 g filé z tresky 1 cibule 2 stroužky česneku 150 g černých oliv 400 g rajčat 2 lžíce olivového oleje 1 lžička petrželky sůl pepř 100 ml suchého bílého vína Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nasekáme na tenké plátky. Olivy slijeme a pokrájíme.
Hlavní chod Ryby
„Proti hluposti se bojovat musí, ale vyhrát se nedá!“ Jan Werich